Moelleux d'amandes aux pommes et groseilles

• 100 gSucre semoule
• 1 cuillère à soupeMaïzena
• 4Pomme
• 2 poignéesGroseilles
• 80 gAmandes en poudre
• 4Oeuf
• 20 clCrème allégée

Préparation

1. 1

   Peler et couper les pommes en lamelles.

2. 2

   Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, et la poudre d'amande.

3. 3

   Ajouter la crème fraîche et la maïzèna.

4. 4

   dans un moule à manqué, verser la moitié de la pâte, garnir avec les les pommes puis recouvrer avec le reste de la pâte.

5. 5

   Répartir les groseilles sur le dessus.

6. 6

   Cuire à four moyen 30 mn environ.