Name: Gâteau pommes cannelle et ses sablés Village de Noël
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 2 pots de sucre en poudre; 3 pots de farine; 0,5 pot d'huile; 0,5 sachet de levure chimique; 1 pot d'yaourt nature; 3 oeufs; 1 cuillère à café de cannelle; 3 pommes; 250 g de farine; 100 g de beurre tendre; 125 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café de levure chimique; 50 g de chocolat noir fondu; 50 g d'amandes en poudre; 1 oeuf; 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

On commence par le gâteau. Retirer le trognon des pommes, les éplucher et les couper en gros dés.
Verser tous les ingrédients du gâteau dans un saladier et bien mélanger. Ajouter les pommes.
Beurrer un moule rond et y verser la pâte.

Faire cuire 30-40 minutes à 180°C (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche). Une fois le gâteau refroidi, démouler
Pendant que le gâteau cuit, on prépare les biscuits. Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle.
Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec les mains.
Etaler la pâte sur 5mm minimum avec un rouleau et découper des formes de maison à l'aide d'un couteau. N'oubliez pas les fenêtres ! :)
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 7 à 10 min dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Bien surveiller la cuisson.
Laisser refroidir les biscuits.
Créer un petit cornet en papier et mettre du chocolat fondu à l'intérieur. Décorer les maisons à votre convenance, puis laisser un peu figer au réfrigérateur.
Avec le reste du chocolat fondu, coller les maisons tout autour du gâteau aux pommes. Laisser figer. Bonne dégustation !