Desserts

Gâteau mangue et lait ribot

Name: Gâteau mangue et lait ribot
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 175 g Farine; 75 g Sucre; 75 g Noix de coco; 1 sachet Levure chimique; 20 cl Lait ribot (ou lait caillé); 80 g Beurre demi-sel; 250 g Mangue; 2 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 100 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 Personnes.

175 g Farine

75 g Sucre

75 g Noix de coco

1 sachet Levure chimique

20 cl Lait ribot (ou lait caillé)

80 g Beurre demi-sel

250 g Mangue au sirop

2 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Moule à cake

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 40 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5/6).

Étape terminée
2

Beurrez légèrement un moule à cake.

Étape terminée
3

Égouttez les mangues et les faire réduire en purée à feu doux durant 5 min.

Étape terminée
4

Mélanger ensemble la farine, la levure, le beurre fondu dans une terrine. Travaillez le mélange pendant 2 min, ajoutez les œufs 1 par 1 puis le sucre.

Étape terminée
5

Sans cesser de tourner, versez le lait ribot et la poudre de noix de coco.

Étape terminée
6

Ajoutez enfin les mangues en purée.

Étape terminée
7

Mélangez le tout.

Étape terminée
8

Versez la pâte dans le moule et mettre au four.

Étape terminée
9

Laissez cuire 50 min.

Étape terminée