

Ingrédients
8 personnes
Pour la génoise:
Pour la crème au beurre:
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Robot pâtissier
- 1 Mixeur
- 1 Moule à gâteau
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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-
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45 min
Préparer la génoise:
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2
Verser les ingrédients dans l'ordre et mixer le tout à vitesse lente.
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3
Verser dans un moule à gâteau huilé.
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4
Mettre au four doux, 175°C, thermostat 5-6), pendant 45 minutes.
Préparer la crème au beurre:
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1
Mettre le beurre dans le bol du robot et battre à vitesse rapide.
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2
Ajouter le sucre et l'oeuf, battre à vitesse lente jusqu'à ce que la crème soit lisse.
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3
On peut aromatiser à son gout. Je mets du nesquik, mais on peut mettre du café en poudre, de la vanille...
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4
Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir puis le couper en 2.
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5
Répartir la crème sur toute la surface et décorer à son goût (ici noix concassées).