Gâteau de Savoie à la crème au beurre

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Robot pâtissier

1 Mixeur

1 Moule à gâteau

1 Four

1 Bol

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparer la génoise:

1

Utiliser un robot ménagé avec le pétrin.

Étape terminée

2

Verser les ingrédients dans l'ordre et mixer le tout à vitesse lente.

Étape terminée

3

Verser dans un moule à gâteau huilé.

Étape terminée

4

Mettre au four doux, 175°C, thermostat 5-6), pendant 45 minutes.

Étape terminée

Préparer la crème au beurre:

1

Mettre le beurre dans le bol du robot et battre à vitesse rapide.

Étape terminée

2

Ajouter le sucre et l'oeuf, battre à vitesse lente jusqu'à ce que la crème soit lisse.

Étape terminée

3

On peut aromatiser à son gout. Je mets du nesquik, mais on peut mettre du café en poudre, de la vanille...

Étape terminée

4

Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir puis le couper en 2.

Étape terminée

5

Répartir la crème sur toute la surface et décorer à son goût (ici noix concassées).

Étape terminée