Mon premier gâteau d'anniversaire
Ingrédients
Pour le gâteau au yaourt :
Pour la crème pâtissière aux poires :
Pour la décoration :
Pour le glaçage :
Ustensiles
Préparation
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1
Pour le gâteau au yaourt : mélanger tout les ingrédients un à un.
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2
Mettre dans un moule en silicone. Puis enfourner à 180°C, thermostat 6, pendant environ 40 min.
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3
Pour la crème pâtissière, chauffer le lait avec la vanille.
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4
Battre en omelette l'oeuf entier et les 2 jaunes.
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5
Ajouter le sucre, mélanger bien, puis ajouter la farine.
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6
Verser ensuite le lait bouillant sur cette préparation sans cesser de remuer.
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7
Verser le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu'au premier bouillon. Retirer du feu et ajouter le rhum.
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8
Peler les poires et les couper en dès. Les ajouter à la crème pâtissière une fois refroidie.
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9
Réserver quelques lamelles pour la décoration.
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10
Pour le glaçage, mettre à chauffer la pâte à tartiner et la crème liquide.
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11
Montage :
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12
Couper le gâteau en deux disques.
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13
Etaler la crème pâtissière aux poires
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14
Fermer le gâteau avec le deuxième disque puis étaler le glaçage.
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15
Mettre au réfrigérateur 15 min pour que le glaçage "prenne".
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16
Ajouter le pralin sur le coté du gâteau.
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17
Décorer le lamelle de poires et de sucre glace à l'aide d'un pochoir.
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18
Ajouter les étoiles en sucre et bien sûr ne pas oublier les bougies.
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19
Joyeux anniversaire.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
