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Millefeuille praliné
Desserts

Millefeuille praliné

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Temps total 20 min
Budget Bon marché
Portions 8 personnes
Difficulté Facile

Ingrédients

8  personnes.
250 g Beurre
150 g Sucre glace
125 g Pralin
2 paquet Petit beurre
25 cl Café
2 Oeuf
2 cuillère à soupe Confiture de lait

Ustensiles

Fouet cuisine
1 Fouet cuisine
Saladiers
1 Saladiers
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

  • 2

    Fouetter les jaunes avec le beurre, ajouter le sucre glace et le pralin. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange. Tremper les biscuits dans le café et tapisser un moule protégé d'un film. Tapisser de crème au pralin et de biscuit. Fermer le film.

  • 3

    Réfrigérer 4h minimum.

  • 4

    Démouler et tartiner le dessus de confiture de lait.


Mille-feuillePralin