

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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-
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0 min
2
Séparer le blanc des jaunes d'œufs.
3
Incorporer le sucre aux jaunes d'œufs, faire blanchir le mélange.
4
Ajouter la crème fraîche liquide et l'arôme vanille, remuer le tout.
5
Monter les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
6
Mettre la préparation dans la turbine à glace. Une fois que la glace est prise, ajouter environ 100 g de pralin la laisser tourner 5 minutes de plus.
7
Mettre la glace dans un récipient et la saupoudrer du reste de pralin.