Glace vanille pralinée

Name: Glace vanille pralinée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g de Sucre en poudre; 200 g de Pralin; 4 Oeuf entiers; 40 cl de Crème fraîche liquide; 2 cuillères à soupe d'Arôme vanille liquide

Noter la recette Par Zahra Publié le 6 octobre 2021

Total: 10 min
Préparation: 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 8 personnes

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Ingrédients

8 personnes

Sorbetière
Saladiers
Cuillère en bois
Balance de cuisine

Préparation

Matériel : turbine à glace.
Séparer le blanc des jaunes d'œufs.
Incorporer le sucre aux jaunes d'œufs, faire blanchir le mélange.

Ajouter la crème fraîche liquide et l'arôme vanille, remuer le tout.
Monter les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre la préparation dans la turbine à glace. Une fois que la glace est prise, ajouter environ 100 g de pralin la laisser tourner de plus.
Mettre la glace dans un récipient et la saupoudrer du reste de pralin.

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