Madeleines au pralin et son glaçage rose
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Par lily
- 06-10-2021 07:00
- 0(0)
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20 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
25 petites madeleines
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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10 min
Étape 2 Faire fondre la pâte de pralin dans le lait sur feu doux.
Étape 3 Mélanger les oeufs et le sucre.
Étape 4 Ajouter le mélange lait + pâte de pralin.
Étape 5 Incorporer le beurre fondu, la levure, la farine, la poudre de pralin ainsi que la vanille bourbon.
Étape 6 Ajouter la poudre d'amande.
Étape 7 La pâte doit être assez sèche et compacte. Si nécessaire vous pouvez rajouter de la poudre d'amande.
Étape 8 Mettre la pâte dans les moules à madeleines et faire cuire 10 minutes.
Étape 9 Une fois les madeleines refroidies, préparer votre glaçage.
Étape 10 Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.
Étape 11 Hors du feu y ajouter le sucre glace, l'eau de fleur d'oranger et le colorant.
Étape 12 A l'aide d'un pinceau, appliquer une fine couche de glaçage sur les madeleines.
Étape 13 Vous pouvez y ajouter de la déco, des cristaux de sucres etc.
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