Name: Millefeuilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Pâte feuilletée; 200 g Crème pâtissière; Framboises

Ingrédients

4 personnes

250 g Pâte feuilletée (plutôt de forme rectangulaire)

200 g Crème pâtissière (recette ici)

Framboises ou morceaux de fraises pour la garniture

Ustensiles

1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Placer la pâte feuilletée (recette facile) sur une plaque, sur un papier sulfurisé.

3

Poser une deuxième feuille de papier surfurisé dessus et une autre plaque plus petite sur cette feuille. Le but est que la pâte cuise sans gonfler.

4

Passer au four 15 minutes.

5

Couper la pâte cuite en 4 dans le sens de la longueur et en 3 dans celui de la hauteur.

6

Placer les rectangles sur la grille et le saupoudrer de sucre glace, puis faire caraméliser 5 minutes au four poussé à 210°C (thermostat 7).

7

Laisser refroidir et garnir : 1 rectangle de pâte, de la crème (éventuellement quelques framboises ou morceaux de fraise), 1 autre rectangle, de la crème, le troisième et dernier rectangle.

8

Et voilà quatre millefeuilles prêts à régaler les amateurs de pâtisserie !