

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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600 min
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900 min
2
Pendant qu'elle cuit, préparer le biscuit :
3
Battre les deux blancs en neige ferme. Ajouter le sucre glace, la farine et le praliné.
4
Étaler sur un papier sulfurisé en couche fine (0.5cm)
5
Cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que cela soit doré mais pas complètement dur non plus (je mets à 230°C, mais c'est un mini-four vraiment peu puissant).
6
En sortant du four, découper 6 ronds dans le biscuit à l'emporte-pièce (diamètre 6-8 cm), et les démouler aussitôt.
7
Puis, pour le montage :
8
un biscuit, une cuillère de compote, un biscuit, une cuillère de compote, un biscuit ! C'est plus facile à monter dans l'emporte-pièce (ça tient mieux...)
9
Bon appétit !