Desserts
Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
300 g
Fraises
1 noix
Beurre fondu
60 g
Sucre
Sucre glace
24 carré
Feuille de brick de 12 cm de côté
250 g
Mascarpone
1
Jaune d'oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Coller les feuilles de brick 2 par 2 en les badigeonnant de beurre fondu puis les saupoudrer de sucre glace tamisé.
-
3
Vous obtenez 12 carrés.
-
4
Enfourner 8 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
-
5
Couper les fraises en 2.
-
6
En garder 4 entières pour la décoration.
-
7
Battre le jaune d'oeuf avec le sucre puis ajouter le mascarpone.
-
8
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et homogène.
-
9
Déposer un carré de feuille de brick sur chaque assiette.
-
10
Recouvrir de crème et de fraises.
-
11
Recommencer l'opération et terminer par une feuille de brick.
-
12
Saupoudrer de sucre glace et décorer d'une fraise entière.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
210
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
8 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
65 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
1 g
Sucres
16 g
Protéines
4 g
Sodium
45 mg
