

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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45 min
2
Dans un saladier à part, mélanger la farine + la fécule + le zeste de citron.
3
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs bien fermes.
4
Mettre une cuillère de blancs d'oeufs dans le sucre et tourner très fort. Puis une cuillère du mélange de farine, puis une cuillère de blancs d'oeufs etc.
5
Cuire 5 min à 200°C puis 40 min à 150°C.