

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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30 min
2
Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude 15 min avant préparation et les incorporer à la fin de la confection de l'appareil. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le sel, la levure jusqu'à ce que l'appareil devienne mousseux.
3
Ajoutez les 2 farines. Ajoutez le zeste et le jus d'un demi citron.
4
Montez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement.
5
Mettre le tout dans un moule de préférence rond et haut, qui sera beurré et fariné.
6
Au four pendant 30 min.