Gâteau au citron et spéculoos

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Écraser le speculoos et le mélanger à 75 g de beurre mou

  Étape terminée
• 2

  Déposer la préparation au fond d'un moule à manqué puis tasser

  Étape terminée
• 3

  Réserver au frais(environ 1 heure)

  Étape terminée
• 4

  Mélanger la moitié du sucre avec 125 g de beurre mou

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les jaune d'oeufs, le zeste d'un citron et le jus d'un demi citron

  Étape terminée
• 6

  Incorporer progressivement la farine et la levure

  Étape terminée
• 7

  Monter les blancs en neige avec l'autre moitié de sucre

  Étape terminée
• 8

  Puis les ajouter à la préparation

  Étape terminée
• 9

  Verser la préparation sur la pâte de spéculoos

  Étape terminée
• 10

  Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 min

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)