Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Moule à manqué

- 1 Casserole

- 1 Cuillère en bois

- 1 Presse agrume

- 1 Pôele

- 1 Couteau

- 1 Moule à cake

- 1 Lot de 12 ramequins

- 1 Four

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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10 min
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-
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35 min
2
Ajouter la floraline, mélanger et laisser poser la préparation.
3
Pendant ce temps, presser deux citrons. Retirer le zeste du 3ème.
4
Couper en lamelles fines le citron sans zeste (éventuellement les faire caraméliser dans une poêle avec une cuillère de sucre).
5
Quand la préparation a tiédi un peu, ajouter le sucre, puis les œufs. Bien mélanger.
6
Ajouter le jus et le zeste de citron, mélanger au reste de la préparation.
7
Verser dans un moule à cake beurré ou mieux des ramequins.
8
Disposer les rondelles de citron caramélisées sur le dessus (elles flottent).
9
Placer dans un four chaud (210°C, thermostat 7) pour 35 min environ.
10
Laisser refroidir puis mettre au frigo.
