Gâteau aux pommes façon normande

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Couteau

1 Pôele

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Tamis

1 Cuillère en bois

1 Papier sulfurisé

1 Moule à tarte

1 Four

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper les pommes en dés, et les arroser avec le jus de citron.

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle, et y faire blondir les dés de pommes (3 min de chaque coté). Verser le calvados et faire flamber.

  Étape terminée
• 3

  Tamiser la farine et la levure dans un plat, mélanger et y ajouter le sucre, le lait et les oeufs; bien mélanger au fouet.

  Étape terminée
• 4

  Faire fondre 50 g de beurre et les ajouter au reste, mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Beurrer un moule à manquer de 22 cm, placer un disque de papier cuisson au fond du moule, puis le beurrer.

  Étape terminée
• 6

  Verser la pâte dans le moule, puis y répartir les pommes sans les enfoncer dans la pâte.

  Étape terminée
• 7

  Mettre à four froid, et laisser cuire pendant 35 min à 200°C (th 7).

  Étape terminée
• 8

  Une fois cuit, mélanger le beurre demi-sel avec la cassonade et la cannelle. Etaler ce mélange dès la sortie du four, laisser pénétrer avant le démoulage.

  Étape terminée