Gâteau aux pommes et à la compote

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique puis ajouter les oeufs et le yaourt (maison facile). Bien remuer.

Beurrer et fariner votre plat. Verser votre préparation dans votre moule.

Éplucher 3 pommes et enlever le coeur avec les pépins puis couper vos pommes en rondelles et les disposer à plat.

Faire une autre rangée de pommes coupées en rondelles en intercalant par rapport aux précédentes.

Les autre pommes vous serviront bien évidement pour la compote. On ne doit voir que la dernière rangée de pommes et enfourner.

Cuisson : 40 minutes à 180°C

Sortir le gâteau du four et laisser-le reposer pour qu'il refroidisse et pendant se temps faire la compote avec les 3 dernières pommes en ajoutant un peu de sucre suivant votre goût.

Dès que la compote est prête verser sur le gâteau, bien étaler sur toute la surface du gâteau puis mettre au réfrigérateur pendant quelques heures avant de déguster.