Name: Gâteau aux Noix, nappage Chocolat noir
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personne
Ingredients: 150 g Sucre en poudre; 1 pincée Sel; 100 g Beurre; 1 cuillère à soupe Rhum; 2 cuillère Farine; 125 g Chocolat pâtissier; 25 g Beurre; 150 g Cerneau de noix; 3 Oeuf; 4 Cerneau de noix

Ingrédients

8 personne

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Casserole
1 Top des meilleures plaques à four
1 Spatule
1 Cuillère en bois
1 Mixeur
1 Four
1 Saladiers
1 Moule à gâteau
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Faire fondre les 100 g de beurre dans une petite casserole

2

La décoration au chocolat: faire fondre le chocolat et le beurre, mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.Laisser le gâteau sur une grille puis le napper de chocolat à l'aide d'une spatule;Décorer à l'aide des cerneaux de noix puis laisser durcir.

3

Mixer les noix (mais pas trop afin de ne pas obtenir une farine huileuse)

4

préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

5

Dans un saladier, mélanger les noix avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter le beurre fondu puis les œufs un à un en mélangeant entre chacun et terminer avec le rhum et la farine

6

garnir le moule à gâteau bien beurré, enfourner à 180° pendant 25 minutes puis laisser refroidir sur une grille