gâteau aux petits beurres et au chocolat

• 150 gBeurre
• 105 gChocolat noir
• 105 gChocolat au lait
• 50 gSucre (pas obligatoire mais c'est juste pour le goût!)
• 3Oeuf
• 2 ½ paquetsPetit beurre
• 10 clLait

Préparation

1. 1

   Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec un peu de lait.

2. 2

   Pendant ce temps séparez les jaunes d'oeufs des blancs d'oeuf et battez les blancs en neige.

3. 3

   Sortez la casserole du feu et ajoutez y les jaunes d'oeuf et le sucre.

4. 4

   Progressivement ajoutez les blancs d'oeufs avec une cuillère a soupe.

5. 5

   Mettez du papier cuisson ou du cellophane dans un plat et faites le dépasser de tous les côtés.

6. 6

   Dans un plat (de préférence rectangulaire) posez une première couche de petit beurre.

7. 7

   Ensuite mettez une couche de crème au chocolat.

8. 8

   Répétez plusieurs fois l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli. Vous devez terminer par la crème au chocolat.

9. 9

   Prenez des restes de petits beurre et écrasez les dans un bol.

10. 10

    Saupoudrez le gâteau de cette poudre et cassez 1 voir 2 petits beurres pour avoir des plus gros morceaux.

11. 11

    Laissez quelques heures au frigo ou 30 min au réfrigérateur.