Gâteau au chocolat, amandes & noisettes
Ingrédients
Préparation
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1
Utiliser un moule à cake, en silicone de préférence – ou à défaut, un moule métallique et le tapisser d’une feuille de silicone pour un démoulage facile.
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2
Allumer le four et préchauffer à 180 degrés.
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3
Poser un saladier sur une casserole contenant un peu d’eau, l’eau ne doit pas toucher le saladier.
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4
Battre au fouet électrique les œufs entiers le sucre et la vanille au bain-marie jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux.
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5
Retirer le saladier et le remplacer par un bol contenant le chocolat en morceaux.
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6
Le faire fondre au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois ou une maryse.
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7
Incorporer délicatement les poudres d’amandes et de noisettes au mélange mousseux œufs / sucre ainsi que le chocolat fondu.
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8
Bien mélanger le tout à la maryse.
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9
Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 mn à 180 degrés.
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10
Retirer du four et attendre 5 mn avant de démouler.
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11
Saupoudrer de sucre glace.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
