

Ingrédients
Préparation
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30 min
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30 min
Allumer le four et préchauffer à 180 degrés.
Poser un saladier sur une casserole contenant un peu d’eau, l’eau ne doit pas toucher le saladier.
Battre au fouet électrique les œufs entiers le sucre et la vanille au bain-marie jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux.
Retirer le saladier et le remplacer par un bol contenant le chocolat en morceaux.
Le faire fondre au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois ou une maryse.
Incorporer délicatement les poudres d’amandes et de noisettes au mélange mousseux œufs / sucre ainsi que le chocolat fondu.
Bien mélanger le tout à la maryse.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 mn à 180 degrés.
Retirer du four et attendre 5 mn avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.