Gâteau yaourt et couche 'croquante' chocolat noir

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Moule à cake

1 Couteau

1 Four

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger tous les ingrédients du gâteau au yaourt.

  Étape terminée
• 2

  Mettre dans un moule à cake beurré et anti-adhésif.

  Étape terminée
• 3

  Cuire 15 mn à 175°C , le sortir et faire une fente de 1 cm de profondeur au-dessus tout le long.

  Étape terminée
• 4

  Remettre au four 25-30 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir "sec".

  Étape terminée
• 5

  Mettre les carreaux de chocolat, le sucre et la crème liquide ensemble et faire fondre pas trop liquide... (C'est + rapide au micro-onde !)

  Étape terminée
• 6

  Démouler le gâteau après 1 h de refroidissement, le couper horizontalement au milieu en deux.

  Étape terminée
• 7

  Etaler avec un couteau le chocolat sur 2 mm. Pas + épais qu'une épaisseur de plaque de chocolat car sinon ça sera trop dur à croquer au final.

  Étape terminée
• 8

  N'étalez pas trop au bord non plus puisqu' en "ressoudant" les deux parties du cake ça se tassera un peu.

  Étape terminée
• 9

  Mettre au frigo au moins 1 h avant de servir !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)