Gâteau au chocolat râpé et noix de coco

Ingrédients

Ustensiles

1 Râpe

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Bol

1 Tamis

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).*

  Étape terminée
• 2

  Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes, réserver dans deux bols.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger la cassonade avec les jaunes, verser l'huile puis la farine préalablement tamisée avec la levure.

  Étape terminée
• 4

  Bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter la vanille, le lait, la noix de coco, le cacao et le chocolat râpé.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter une pincee de sel dans les blancs et les monter en neige.

  Étape terminée
• 7

  Incorporer en douceur les blancs en neige sans les casser.

  Étape terminée
• 8

  Beurrer le moule et verser la préparation. Parsemer le dessus avec un peu de noix de coco.

  Étape terminée
• 9

  Mettre au four 10 min à 180°C (thermostat 6) puis 35 min à 150°C (thermostat 5).

  Étape terminée
• 10

  Déguster !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)