

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Râpe
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Tamis
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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45 min
2
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes, réserver dans deux bols.
3
Mélanger la cassonade avec les jaunes, verser l'huile puis la farine préalablement tamisée avec la levure.
4
Bien mélanger.
5
Ajouter la vanille, le lait, la noix de coco, le cacao et le chocolat râpé.
6
Ajouter une pincee de sel dans les blancs et les monter en neige.
7
Incorporer en douceur les blancs en neige sans les casser.
8
Beurrer le moule et verser la préparation. Parsemer le dessus avec un peu de noix de coco.
9
Mettre au four 10 min à 180°C (thermostat 6) puis 35 min à 150°C (thermostat 5).
10
Déguster !