Fondant au chocolat sans beurre, sans farine, sans sucre

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Faites fondre le chocolat au bain-marie.

  Étape terminée
• 3

  Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

  Étape terminée
• 4

  Fouettez les jaunes avec le Stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la Maïzena, le sel, le fromage blanc et le chocolat fondu.

  Étape terminée
• 5

  Montez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les délicatement au mélange.

  Étape terminée
• 6

  Versez la pâte dans un moule en silicone.

  Étape terminée
• 7

  Enfournez pendant 20 min, en surveillant la cuisson. Le gâteau ne doit pas être trop cuit.

  Étape terminée