Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Batteur électrique

- 1 Robot pâtissier

- 1 Casserole

- 1 Fouet cuisine

- 1 Aluminium

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
25 min
-
-
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30 min
2
Ajouter le beurre en remuant bien, puis le sucre, puis les jaunes d'œuf un à un (réserver les blancs)et enfin la farine ou crème de riz ou maïzena.
3
Retirer la casserole du feu.
4
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation sans les écraser afin d'obtenir une belle croûte meringuée.
5
Garnir le moule de papier aluminium et verser la préparation.
6
Faire cuire 30 à 35 min selon votre goût (bien fondant ou un peu plus cuit) à 180°C (thermostat 6).
580
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
42 g
Saturés
25 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
160 mg
Glucides & Protéines
Glucides
45 g
Fibres
3 g
Sucres
35 g
Protéines
7 g
Sodium
100 mg
