Cronut facile (croissant + donut)

Name: Cronut facile (croissant + donut)
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Pâte feuilletée; 50 g de Sucre; 50 cl de Crème pâtissière; 1 pincée de Cannelle

2 · 1 avis Noter la recette Par lily Publié le 19 octobre 2021

Total: 50 min
Préparation: 45 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 16 Pièces

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Ingrédients

16 Pièces

2Pâte feuilletée
50 gSucre
50 clCrème pâtissière
1 pincéeCannelle

Couteau
Friteuse
Pinceau
Four
Balance de cuisine

Préparation

Avec deux emporte-pièces un grand et un petit, couper des anneaux dans la pâte (recette maison), en forme de donut.
Superposer 2 anneaux collé les en mouillant avec de l'eau.
Préparer un petit caramel semi-liquide.

Dans une friteuse avec de l'huile de pépin de raisin à 170°C (thermostat 5-6), plonger les anneaux de pâte, les retourner à mi-cuisson.
Un fois hors de l'huile, poser sur un papier absorbant puis directement dans le sucre cannelle et badigeonner l'autre coté de caramel.
Une fois légèrement refroidi, fourrer de crème pâtissière.