Desserts

Cronut facile (croissant + donut)

Name: Cronut facile (croissant + donut)
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Pièces
Ingredients: 2 Pâte feuilletée; 50 g Sucre; 50 cl Crème pâtissière; 1 pincée Cannelle

Recette par lily

2(1)

Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 16 Pièces

Difficulté Facile

Ingrédients

16 Pièces.

2 Pâte feuilletée

50 g Sucre

50 cl Crème pâtissière

1 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Couteau

1 Friteuse

1 Pinceau

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 45 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Avec deux emporte-pièces un grand et un petit, couper des anneaux dans la pâte (recette maison), en forme de donut.

Étape terminée
2

Superposer 2 anneaux collé les en mouillant avec de l'eau.

Étape terminée
3

Préparer un petit caramel semi-liquide.

Étape terminée
4

Dans une friteuse avec de l'huile de pépin de raisin à 170°C (thermostat 5-6), plonger les anneaux de pâte, les retourner à mi-cuisson.

Étape terminée
5

Un fois hors de l'huile, poser sur un papier absorbant puis directement dans le sucre cannelle et badigeonner l'autre coté de caramel.

Étape terminée
6

Une fois légèrement refroidi, fourrer de crème pâtissière.

Étape terminée