Name: Cookies Oreo et beurre de cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Ingredients: 85 g de Sucre de canne (pure canne bio); 150 g de Farine T55; 1 Levure chimique; 1 gousse de Vanille (ou de l'arôme à défaut); 60 g de Chocolat; 2 cuillères à soupe d'Huile neutre; 100 g de Beurre demi-sel; 1 Oeuf; 10 Oréo peanut butter; 100 g de Cacahuètes

Préparation

Sortir le beurre pour qu'il soit à température ambiante
Dans la cuve du robot, verser le sucre, la vanille et l'oeuf puis mélanger au fouet.
Ajouter le beurre coupé en morceau et pétrir avec la feuille du robot.

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées ainsi que les pépites de chocolat puis mélanger avec la feuille jusqu'à obtention d'un pâte homogène.
Faire des boules que l'on placera sur une plaque recouverte de papier cuisson et mettre au congélateur
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Pour réaliser le beurre de cacahuète : verser les cacahuètes avec l'huile neutre dans votre mini hachoir ou robot et laisser tourner jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse
Sortir la plaque du congélateur, aplatir légèrement les boules et y disposer des morceaux de biscuits concassés ainsi que quelques pépites de chocolat
Faire cuire environ .
Réserver les cookies sur une grille et y déposer du beurre de cacahuète une fois qu'ils auront refroidi.