Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Dans un grand saladier, mélanger au batteur électrique les œufs, le beurre fondu et le beurre de cacahuètes.
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2
Ajouter le sucre roux, le sucre blanc, et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
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3
Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel. Continuer à mélanger - on obtient un mélange un peu sableux.
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4
Ajouter les pépites de chocolat (personnellement, je mets environ 90 g de pépites de chocolat noir mais on peut doser la quantité selon les goûts et la variété du chocolat (ou même de la garniture) selon les préférences de chacun).
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5
Pétrir une boule de pâte et réserver au réfrigérateur pendant au moins une heure (les cookies se tiendront mieux à la cuisson.
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6
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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7
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
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8
Prélever à la cuillère un morceau de pâte de la taille d'un abricot, en façonner un cookie, et l’aplatir légèrement sur la plaque.
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9
Répéter l'opération - on obtient environ 15 cookies.
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10
Enfourner pour 15 min.
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11
Sortir les cookies et les mettre précautionneusement sur une grille (ils sont très mous à la sortie du four, mais durciront ensuite).
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12
A déguster avec un bon verre de lait.
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13
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
