Name: Cookies au beurre de cacahuètes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 225 g de Beurre ramolli; 200 g de Sucre blanc; 10 ml de Vanille liquide; 250 g de Farine; 5 g de Levure; 3 g de Sel; 220 g de Sucre brun; 2 Oeuf; 1 Jaune d'oeuf; 455 g de Beurre de cacahuètes

Préparation

Dans un grand saladier, mélangez le beurre, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtention d’une pâte lisse.
Ajoutez les oeufs, des jaunes et la vanille ; mélangez jusqu'à ce que ce soit mousseux.
Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel ; ajoutez les dans le beurre de cacahuète et mélangez.

Mettez au réfrigérateur la pâte pour au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 175°C.
Graissez légèrement la plaque du four.
Faites de petite boules. Les placez sur la plaque préparée et aplanissez légèrement avec une fourchette.
Cuire 12 à 15 mn dans le four préchauffé.
Les cookies doivent sembler secs sur le sommet.
Laissez refroidir et dégustez.