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Recette Cookies divins au beurre de cacahuètes et amandes effilées
Temps Total
17 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
6
personnes
+
150
g Beurre de cacahuètes
100
g Sucre semoule
100
g Sucre roux
0.5
cuillère à café rase Bicarbonate
0.5
cuillère à café Levure chimique
0.5
cuillère à café Vanille
150
g Farine
Amandes
100
g Beurre tendre
1
Oeuf
Préparation
Préparation
7 min
Repos
-
Cuisson
7 min
Étape 1
Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le beurre de cacahuètes au batteur électrique (vitesse moyenne) ou au fouet.
Étape 2
Ajouter les sucres, bicarbonate et levure.
Étape 3
Bien battre.
Étape 4
Ajouter l'oeuf, la vanille puis la farine peu à peu.
Étape 5
Mélanger à la cuillère en bois.
Étape 6
Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine (1 cuillère à soupe par exemple) mais pas trop, la pâte ne doit surtout pas être compacte.
Étape 7
Bien mélanger.
Étape 8
Mettre au frigo 15 à 20 mn.
Étape 9
Préchauffer le four à 180°C/190°C.
Étape 10
Former des "balles" d'environ 2,5 cm de diamètre et les rouler légèrement dans le sucre fin.
Étape 11
Les poser sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Étape 12
Les aplatir un peu à la fourchette en formant des "croisillons".
Étape 13
Disposer des amandes effilées sur le dessus.
Étape 14
Cuire jusqu'à ce qu'ils dorent (entre 7 et 10 mn).
Étape 15
Les cookies durciront en refroidissant.
Étape 16
Laisser refroidir sur une grille.
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