Muffins au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

• 250 gFarine
• 80 gSucre
• 25 gBeurre
• 25 clLait demi-écrémé
• 100 gChocolat
• ½ sachetLevure
• 1Oeuf
• 250 gBeurre de cacahuètes

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un saladier, mélanger ensemble la farine et le sucre.

3. 3

   Ajouter le lait tiédi, le beurre fondu et l’œuf. Mélanger.

4. 4

   Incorporer le beurre de cacahuètes et battre le mélange jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

5. 5

   Ajouter les pépites de chocolat (ne pas hésiter à en mettre une quantité suffisante, environ 200 g pour ma part).

6. 6

   Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 20 min.

7. 7

   A déguster accompagné d'un verre de lait.