Muffin au beurre de cacahuète, glaçage chocolat

• 300 gFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 75 gBeurre
• 50 gChocolat
• 1 cuillèreCrème fraîche
• 18 clLait
• 3Oeuf
• 180 gCassonade
• 130 gBeurre de cacahuètes
• 1 cuillèreBeurre de cacahuètes

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuètes et le beurre fondu.

3. 3

   Incorporer le sucre.

4. 4

   Ajouter les oeufs, mélanger.

5. 5

   Ajouter le lait petit à petit.

6. 6

   Incorporer la farine tamisée avec la levure.

7. 7

   Chemiser un moule avec du beurre et de la farine, et y verser la préparation.

8. 8

   Enfourner entre 20 et 25 minutes.

9. 9

   Pendant ce temps, au bain-marie faire fondre le chocolat et la cuillère de beurre de cacahuètes.

10. 10

    Mélanger au fouet et une fois le chocolat brillant y ajouter la crème fraîche. Laisser épaissir, et y tremper le dessus dès muffin une fois cuits.