Cookies façon Levain Bakery

Ingrédients

Ustensiles

1 Congélateur

1 Four

1 Plaque de cuisson

1 Bol

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Commencer par crémer le beurre pommade et ajouter les deux sortes de sucre. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter ensuite les deux oeufs et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

  Étape terminée
• 3

  Dans un bol à part, mélanger tous les ingrédients secs (farine, fleur de maïs, levure, bicarbonate de soude et sel).

  Étape terminée
• 4

  Incorporer à la préparation précédente puis terminer en ajoutant les noix découpées et les pépites de chocolat au lait.

  Étape terminée
• 5

  Diviser ensuite la pâte en 8 portions égales et former des boules bien hautes sur la plaque de cuisson.

  Étape terminée
• 6

  Ces cookies sont énormes et c’est voulu ! Laisser reposer les boules de pâte au congélateur 15-30 minutes environ pour durcir la pâte et pendant ce temps, préchauffer le four à 210°C.

  Étape terminée
• 7

  Enfourner pendant 9 à 12 min à 210°C. Ils sont particulièrement délicieux encore tièdes avec un grand verre de lait.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)