Marbré au chocolat et aux pommes

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Battre les œufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange forme le ruban (5 minutes).

Ajouter le beurre fondu tiède puis la farine tamisée avec la levure. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.

Séparer la préparation en deux.

Faire fondre le chocolat au lait et l’incorporer à une des deux parties.

Éplucher puis couper en morceaux les pommes. Incorporer-les à la deuxième partie de la préparation et ajouter un peu d’extrait de vanille.

Verser la préparation aux pommes puis celle au chocolat dans un moule beurré et fariné et enfourner au four environ 30 min.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (le couteau doit ressortir propre).

Lorsqu'il est cuit, sortir le marbré du four et le démouler aussitôt sur une grille.

Laisser refroidir.