Beignets de bananes épicés

Ingrédients

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Pelez et coupez les bananes en 4 ou 5 tronçons. Déposez-les dans un saladier, saupoudrez de sucre semoule, ajoutez la cannelle, la vanille et le rhum. Laissez mariner 1 heure au moins.

  Étape terminée
• 2

  Mélangez la farine, le sel, les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le lait et une cuillère à café de rhum.

  Étape terminée
• 3

  Laissez reposer la pâte une heure.

  Étape terminée
• 4

  Battez les blancs en neige, incorporez-les à la pâte.

  Étape terminée
• 5

  Egouttez les moorceaux de bananes, plongez-les dans la pâte, puis faites-les frire dans l'huile.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)