Gâteau roulé aux fraises

Name: Gâteau roulé aux fraises
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g Sucre; 125 g Farine; 125 g Fraises; 4 Oeuf; Crème pâtissière; Papier sulfurisé

Par sofie
21-02-2022 11:52
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

32 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

125 g Sucre

125 g Farine

125 g Fraises

4 Oeuf

Crème pâtissière

Papier sulfurisé

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Saladiers
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

25 min
-
7 min

Étape 1

Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6/7).

Étape 2

Séparez les blancs des jaunes et montez-les blancs en neige.

Étape 3

A côté, mélangez les jaunes, et le sucre puis ajoutez la farine.

Étape 4

Incorporez les blancs à cette préparation et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Étape 5

Sur une plaque de votre four, étalez du papier sulfurisé et répartissez cette préparation en couche assez fine.

Étape 6

Faites cuire cette pâte durant 7 minutes à 180°C (thermostat 6/7).

Étape 7

Pendant ce temps, coupez vos fraises en petits morceaux et mélangez-les à votre crème pâtissière.

Étape 8

Quand la pâte est cuite, sortez-la du four, et décollez-la doucement.

Étape 9

Posez-la sur une nouvelle feuille de papier sulfurisé.

Étape 10

Etalez le mélange fraise/crème sur la pâte et roulez le gâteau assez serré.

Étape 11

Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur au minimum 1 h.

Étape 12

Déguster frais.

Partager sur:

Les Super Méga Cookies de Simon Super Lapin

Gâteau roulé au caramel beurre salé

Recettes Suggérées

Desserts

Gâteau roulé aux fraises

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Les Super Méga Cookies de Simon Super Lapin

Gâteau roulé au caramel beurre salé

Recettes Suggérées

Tarte banane très simple

Cari (civet) de zourites

Pancooks, mi-cookies, mi-pancakes

Recettes similaires

Gâteau aux fraises revisité

Tarte biscuitée aux fraises

Fraisier garnie dune crème légèrement parfumée au basilic

Tarte aux fraises et basilic

Fraises en bavarois

Fraises en bavarois

Mousse au citron et aux fraises

Tarte aux fraises à la noix de coco

Tarte aux fraises et aux kiwis sur une crème diplomate

Liqueur de lait aux fraises tagada