Gâteau au pavot (Mohnkuchen)

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire fondre le beurre puis préparer la pâte en le mélangeant aux autres ingrédients.

  Étape terminée
• 2

  Disposer dans un moule aux bords assez hauts et laisser reposer 1h.

  Étape terminée
• 3

  Pour la garniture, porter le lait à ébullition, ajouter le pavot et la semoule, mélanger jusqu’à obtenir une purée consistante.

  Étape terminée
• 4

  Laisser refroidir quelques minutes avant d’ajouter le beurre et le sucre. Laisser reposer le temps de préparer la couche du dessus.

  Étape terminée
• 5

  Préchauffer le four à 180°C.

  Étape terminée
• 6

  Pour le nappage, verser le pudding vanille, le sucre et le beurre dans le lait et porter à ébullition.

  Étape terminée
• 7

  Laisser refroidir un peu puis ajouter les jaunes au mélanger.

  Étape terminée
• 8

  Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

  Étape terminée
• 9

  Enfin, verser la garniture sur le fond de pâte puis recouvrir avec le nappage. Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)