Gâteau à la crème de marrons

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Casserole

1 Batteur électrique

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre ; bien remuer.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez le rhum vieux (le flamber au préalable si le gâteau est confectionné pour des enfants).

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez au mélange, la farine et la levure chimique.

  Étape terminée
• 4

  Faire fondre le beurre tout doucement (sans coloration) ; le verser sur la pâte.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez la crème de marrons vanillée à la pâte, par petites quantités, à chaque fois ; bien remuer à la cuillère.

  Étape terminée
• 6

  Utilisez le batteur électrique. La pâte prend une coloration "marron glacé".

  Étape terminée
• 7

  Ajoutez si vous le souhaitez quelques amandes effilées (facultatif).

  Étape terminée
• 8

  Beurrez largement un moule à manqué ; versez la pâte et enfournez 50 min à thermostat 4 (ne pas ouvrir le four en début de cuisson).

  Étape terminée