Toute l'annéeBûches de Noël, gâteaux, mont-blanc, verrines, crêpes et mousses : toutes nos recettes à la crème de marrons, le dessert gourmand de l'automne et des fêtes.
Toutes les recettes à la crème de marrons (54)
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Ingrédient principal
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Bûche de Noël sans gluten
Bûche de Noël aux marrons
Bûche au chocolat et crème de marrons
Bûche meringuée
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Moelleux châtaigne et chocolat noir
Moelleux à la châtaigne
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Crumble aux pommes et à la crème de marrons
Questions fréquentes
Quelle différence entre crème, purée et pâte de marrons ?
La crème de marrons est sucrée et vanillée, prête à déguster ; la purée de marrons n'est pas sucrée (pour les plats salés ou à sucrer soi-même) ; la pâte de marrons, très sucrée et ferme, sert en pâtisserie.
Peut-on faire sa crème de marrons ?
Oui : faites cuire des marrons épluchés dans un sirop de sucre vanillé, puis mixez finement. Elle se garde une semaine au réfrigérateur, plus longtemps stérilisée en bocaux.
Avec quoi servir la crème de marrons ?
Avec du fromage blanc ou du yaourt, sur des crêpes, dans une bûche ou un gâteau au chocolat, ou en mont-blanc avec de la chantilly et des meringues.
