Name: Beignets à la crème de marrons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 28 pièces
Ingredients: 500 g Farine; 15 cl Huile; 15 cl Vin blanc sec; 2 Jaune d'oeuf; 1 pot Crème de marrons

Ingrédients

28 pièces

500 g Farine

15 cl Huile

15 cl Vin blanc sec

2 Jaune d'oeuf

1 pot Crème de marrons vanillée

Ustensiles

1 Écumoire
1 Friteuse
1 Rouleau à pâtisserie
1 Pinceau
1 Couteau
1 Four
1 Fourchette
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

1

Travailler la farine, l'huile et le vin blanc, jusqu'à l'obtention d'une belle boule.

2

Etaler la pâte au rouleau.

3

Découper des carrés de 10 cm sur 10 cm environ, badigeonner de jaune d'oeufs sur le contour.

4

Mettre une cuillère à café de crème de marrons au milieu, fermer le beignet (je consolide les bords avec une fourchette).

5

Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'il soit bien dorés.

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