Tiramisu à la crème de marron léger
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Mélanger les 3 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
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2
Ajouter la mascarpone et la crème fraiche
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3
Mélanger le tout afin d'obtenir une crème homogène
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4
Faire monter les blancs en neige en ajoutant le sel au début
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5
Réserver 2 cuillères à soupe des blancs en neiges dans une coupelle et ajouter le reste des blancs dans la préparation tiramisu
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6
Mélanger délicatement les blancs en neiges avec la préparation tiramisu à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une mousse homogène.
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7
Mélanger la crème de marron avec les 2 cuillères à soupe de blancs en neige réservées dans une coupelle
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8
Chauffer le lait mélangé avec de la poudre de cacao dans une casserole pour obtenir un chocolat chaud fort.
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9
Dans chacunes des 5 coupelles disposer dans l'ordre suivant les préparations:
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10
Au fond: 2 cuillères à café de la préparation crème de marron puis 4 cuillères à café de la préparation tiramisu
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11
Puis disposer 3 demi biscuits spéculoos imbibés de chocolat chaud
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12
Rajouter une légère couche de crème de marron
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13
Enfin rajouter 2 cuillères à soupe de préparation tiramisu
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14
Saupoudrer le reste de poudre de cacao sur le dessus du tiramisu
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
