Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine

- 1 Cuillère en bois

- 1 Spatule

- 1 Couvercle

- 1 Tamis

- 1 Frigo

Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Mélanger les jaunes et la crème de marrons. Ajouter le mascarpone au fouet.
3
Emietter 3 marrons glacés. Les incorporer à l’appareil.
4
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la spatule.
5
Préparer 50 cl de café noir. Ajouter 4 cuillères à soupe de Cognac.
6
Tremper les biscuits à la cuillère. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
7
Recouvrir d’une couche de l’appareil. Continuer en alternant biscuits et crème.
8
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao à l’aide d’un tamis.
9
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 6 h. Avant de servir, décorer avec 3 marrons glacés.
280
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
14 g
Saturés
9 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
34 g
Fibres
2 g
Sucres
28 g
Protéines
6 g
Sodium
90 mg
