Tiramisu marronnier

Name: Tiramisu marronnier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 36 Biscuits à la cuillère; 4 cuillères à soupe de Cognac; 30 g de Cacao amer; 250 g de Mascarpone; 250 g de Crème de marrons; 3 Oeuf; 6 Marrons glacés; 50 cl de Café noir non sucré

Noter la recette Par Zahra Publié le 2 octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Assez cher
Portions: 8 personnes

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Ingrédients

8 personnes

Fouet cuisine
Cuillère en bois
Spatule
Couvercle
Tamis
Frigo

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes et la crème de marrons. Ajouter le mascarpone au fouet.
Emietter 3 marrons glacés. Les incorporer à l’appareil.

Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la spatule.
Préparer 50 cl de café noir. Ajouter 4 cuillères à soupe de Cognac.
Tremper les biscuits à la cuillère. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d’une couche de l’appareil. Continuer en alternant biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao à l’aide d’un tamis.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 6 h. Avant de servir, décorer avec 3 marrons glacés.