Bûche à la Crème de Marron Facile et Rapide (6 personnes)

1

Dans un bol, versez la crème de marrons, le beurre mou et le rhum.

2

Fouettez, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3

Fouettez la crème liquide en chantilly.

1

Ajoutez un quart de la chantilly à la crème de marrons et fouettez. Ajoutez le reste en incorporez à une spatule. Couvrez et réservez au frais.

2

Dans un bol, battez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit quand les blancs commencent à prendre.

3

Ajoutez les jaunes et incorporez-les à la spatule.

4

Tamisez farine et fécule au dessus du bol et incorporez-les à la spatule.

1

Versez la pâte sur une plaque de 35*25 cm et lissez. Enfournez à 170°C pour 8 minutes. Le biscuit doit être souple.

2

Démoulez sur un torchon humide puis imbibez avec le sirop (maison) chaud.

3

Laissez refroidir 5 minutes, ajoutez les 3/4 de la garniture puis étalez.

4

Ajoutez les 3/4 des marrons émiétés.

5

Roulez.

6

Recouvrez d'un torchon puis réservez au frais pendant 2 heures.

7

Coupez les extrémités.

8

Recouvrez avec le reste de la crème.

9

Décorez à la fourchette pour imiter le bois.

10

Ajoutez le reste des marrons glacés.

11

Réservez au frais pendant encore 1 heure et servez.

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