Mousse au chocolat à la crème de marrons

• 200 gChocolat noir (200 g)
• 4Oeuf
• 2 cuillères à soupeCrème de marrons

Préparation

1. 1

   Faire fondre la tablette de chocolat en y incorporant un peu d'eau. Y ajouter la crème de marron.

2. 2

   Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

3. 3

   Incorporer le chocolat fondu aux jaunes.

4. 4

   Monter en neige les blancs en ajoutant une pincé de sel puis incorporer délicatement les blancs au chocolat.

5. 5

   Laisser reposer 6 h puis déguster.