Desserts
Mousse au chocolat à la menthe
Temps total
4h 20
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Moyenne
Ingrédients
6 personnes.
200 g
de chocolat noir
4 cuillères à soupe
d' Alcool de menthe (type Ricqlès)
4
oeufs
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
4 h
Cuisson
5 min
-
1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
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2
Ajouter les jaunes d'oeuf.
-
3
Monter les blanc d'oeuf en neige.
-
4
Incorporer délicatement les blancs au mélange en soulevant la masse.
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5
Ajouter enfin l'alcool de menthe.
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6
Verser la mousse dans des verres.
-
7
Faire prendre au réfrigérateur au moins 4h