Desserts

Mousse au chocolat au gingembre et framboises

Name: Mousse au chocolat au gingembre et framboises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 100 g Sucre glace; 2 Gingembre; 5 cl Lait; 200 g Framboises; 4 Jaune d'oeuf; 5 Blanc d'oeuf

Recette par lily

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Mousse au chocolat au gingembre et framboises

Ingrédients

6 Personnes.

200 g Chocolat noir pâtissier

100 g Sucre glace

2 Gingembre frais

5 cl Lait

200 g Framboises fraîches

4 Jaune d'oeuf

5 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Spatule

1 Râpe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Faîtes fondre le chocolat avec le lait sur le feu, puis laisser tiédir.

Étape terminée
2

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre glace à l'aide d'un fouet, puis incorporez-y les chocolat fondu.

Étape terminée
3

Montez les blancs en neige bien ferme et mélangez-le délicatement au reste de la préparation avec une spatule.

Étape terminée
4

Pelez et râpez le gingembre finement, puis incorporez-le à la mousse.

Étape terminée
5

Ajoutez les framboises (gardez en quelques unes pour la déco).

Étape terminée
6

Couvrez et placez au frais au moins 2 heures !

Étape terminée
7

Régalez-vous !

Étape terminée