Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires

- 1 Casserole

- 1 Fouet cuisine

- 1 Réfrigérateur

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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20 min
-
-
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5 min
2
* Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter hors du feu le beurre en dés, les 4 jaunes d'oeuf, puis les groseilles.
3
* Fouetter la crème fraîche très froide en ajoutant à la fin 20 g de sucre glace. Incorporer au chocolat.
4
* Battre les 3 blancs en neige en ajoutant à la fin 20 g de sucre glace. Incorporer au chocolat.
5
* Verser dans des coupes et mettre au frais au moins 2 h avant de servir.
215
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
15 g
Saturés
9 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
135 mg
Glucides & Protéines
Glucides
17 g
Fibres
3 g
Sucres
14 g
Protéines
5 g
Sodium
45 mg
