Desserts

Cupcakes coeur de marron

Name: Cupcakes coeur de marron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 cupcakes
Ingredients: 100 g Beurre; 100 g Sucre en poudre; 50 g Farine de blé; 1 cuillère à café Levure chimique; 30 g Chocolat noir; 2 Oeuf; 50 g Farine de châtaigne; 8 cuillère à café Crème de marrons; 50 g Crème; 50 g Crème de marrons

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 8 cupcakes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 cupcakes.

100 g Beurre

100 g Sucre en poudre

50 g Farine de blé

1 cuillère à café Levure chimique

30 g Chocolat noir

2 Oeuf

50 g Farine de châtaigne

8 cuillère à café Crème de marrons

50 g Crème cheese (ou de fromage à tartiner)

50 g Crème de marrons

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Robot pâtissier

1 Bol

1 Saladiers

1 Mixeur

1 Tamis

1 Moule à cupcake

1 économe

1 Poche à douille

1 Râpe

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Dans le bol d'un robot, mixer le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et pâle. Ajoutez les œufs un par un et battez bien.

Étape terminée
3

Tamisez ensemble les deux farines et la levure.

Étape terminée
4

Incorporez-les au mélange précédent.

Étape terminée
5

Remplissez à moitié de cette pâte des moules à cupcakes. Déposez 1 cuillère à café de crème de marrons dans chacun d'eux, puis recouvrez de la pâte restante. Enfournez pour 20 min environ, puis laissez les cupcakes refroidir.

Étape terminée
6

Préparez le glaçage. Mélangez le cream-cheese avec la crème de marrons. Garnissez les cupcakes de cette crème à l'aide d'une poche à douille cannelée. Râpez le chocolat sur le dessus à l'aide d'un économe.

Étape terminée