Gâteau crème de marrons (et glaçage au chocolat noir)

Pour le gâteau

• 1 ½ verrefarine fluide
• 1 verresucre en poudre
• 1 sachetlevure chimique
• 150 gbeurre
• 150 gcrème de marrons
• 1yaourt nature
• 3oeufs

Pour le glaçage

• 150 gchocolat noir
• 4 cuillères à soupecrème fraîche

Préparation

1. 1

   Verser dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique, remuer, faire une fontaine.

2. 2

   Verser au centre de la fontaine, le beurre fondu, les jaunes d'œufs, le yaourt et la crème de marron. Remuer.

3. 3

   Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

4. 4

   Huiler un moule à gâteau et y verser la préparation.

5. 5

   Mettre au four et laisser cuire 60 minutes à 180°C (thermostat 6).

6. 6

   Pendant la cuisson préparer le glaçage.

7. 7

   Dans une casserole mettre le chocolat coupé en morceaux et la crème fraîche, laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir un mélange totalement homogène. Le mélange doit garder une certaine consistance et ne pas être trop liquide.

8. 8

   Une fois cuit, démouler le gâteau et verser dessus le glaçage chaud. Laisser refroidir.