Name: Crème au chocolat et à la menthe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat pâtissier; 1 sachet Sucre vanillé; 40 cl Crème liquide; 10 feuille Menthe

Étape 1

Faire chauffer 20 cl de crème avec les feuilles de menthe.

Étape 2

Retirer du feu, et laisser infuser 5 min.

Étape 3

Retirer les feuilles de menthe, et rajouter le chocolat pour le faire fondre dans la crème.

Étape 4

Refaire chauffer doucement, jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

Étape 5

Monter la crème froide en chantilly (légère), avec le sucre vanillé.

Étape 6

Mélanger la chantilly et le chocolat fondu.

Étape 7

Verser la crème dans un moule à cake, ou dans des ramequins.

Étape 8

Recouvrir de film plastique alimentaire, et laisser 3 h au réfrigérateur.

Crème au chocolat et à la menthe

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Crêpes suzette sans beurre

Cake aux dattes et aux amandes

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