Name: Petits croissants feuilletés chocolat coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 50 g Chocolat pâtissier; 2 cuillère à soupe Noix de coco rapée; 3 cuillère à soupe Mascarpone; 1 Jaune d'oeuf

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte feuilletée

50 g Chocolat pâtissier

2 cuillère à soupe Noix de coco rapée

3 cuillère à soupe Mascarpone

1 Jaune d'oeuf pour dorer (facultatif)

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Râpe
1 Casserole
1 Saladiers
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

Préparation

15 min
-
20 min

1

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Étaler la pâte feuilletée (facile) puis la couper en 12 triangles (en partant du centre de la pâte).

3

Faire fondre les carrés de chocolat avec le mascarpone puis ajouter la coco râpée.

4

Quand le mélange est homogène arrêter la cuisson.

5

A l'aide d'une cuillère à café mettre une noisette du mélange sur la partie la plus large de chaque triangle puis étaler légèrement vers la partie fine (ne pas trop étaler sur les côtés sinon le mélange va couler à la cuisson).

6

Rouler les croissants puis les déposer sur une plaque de papier sulfurisé.

7

Enfourner au four pendant plus ou moins 20 min (selon les fours) jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée.

8

Bonne dégustation !!